Kolumbien: Excelso Palermo

Den lille by Oporapa i Huila er specialiseret i dyrkning af kaffe. Huila-Kaffe`s er kendt for deres aroma af blomster. Juan Fernando Saldarriaga, ejer af Tierra de Cafe, leder efter udsædvanlig kaffe i Kolumbien.

Tilberedning:

Bedst til filterkaffe, automat

Generelt:

Vi køber vores kaffe fra en lille importør i Hamburg som har fokus på at handle med kaffe specialiteter fra hele verden. Han er i tæt kontakt med de forskellige producenter og prioriterer kvalitet og et godt arbejdsmiljø end salg af store mængder. 

På grund af det tætte samarbejde med producenterne kan kaffen spores tilbage, delvis til de enkelte bønder.